Tajine Express Poulet Pommes Coings

D’habitude, je fais ça mieux, avec de l’agneau et mijoté plus longtemps….. Mais là pas d’agneau, pas le temps !!!!! Mais quand même bien bon !Pour 2 personnes :

  • 2 blancs de poulet
  • 2 petits coings ou 1 gros
  • 2 pommes moyennes
  • 1 petit oignon
  • 1,5 c. à soupe de miel
  • Mélange d’épices : Curcuma, Safran, Gingembre et Cannelle
  • Environ 150 à 200 ml de bouillon de poule (préparé avec 1/2 cube)
  • Quelques amandes mondées.

Découper les blancs de poulet en petits morceaux – Les faire revenir, à feu moyen, avec un peu d’huile et l’oignon émincé – Lorsque les oignons sont compotés ajouter le miel – Attende quelques minutes avant d’ajouter le mélange d’épices, sel, poivre, les coings et les pommes coupés en petits cubes et les amandes – Laisser cuire encore quelques minutes avant de couvrir avec le bouillon – Couvrir et faire mijoter environ 1/2 heure – Il faut que le jus réduise ! Servir avec de la semoule de couscous.

Mais non je ne fais pas concurrence à Kaderick !!!

7 réflexions sur “Tajine Express Poulet Pommes Coings

    • LaFilleDeLaSardine dit :

      Oui en effet, je viens d’aller faire un tour à Dakar et j’ai adoré la partie de crêpes !!!! Enfin je me demande comment tu as pu arriver jusque chez une Sardine qui ne sait même pas référencer son blog en dehors du cercle du projet 52 !!!! va falloir m’aider !

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  1. bengraphik dit :

    Alors, c’est une longue et belle histoire…
    Tout commence au moment où tu as ouvert ton blog chez WP… Ce blog que tu bichonnes avec amooooooooooour, est naturellement référencé par WP grâce aux tags que tu associes à tes articles !!
    Ainsi en allant sur la page de wordpress et en cliquant sur le tag cuisine, je suis tombé sur ton joli blog !!

    Pour le référencement Google, il y a des spécialistes mais c’est basé sur le même principe, en beaucoup plus compliqué !!

    De mon coté je me renseigne sur le projet 52, ça fait « top secret », j’adoooore !!

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